ごぼうが良い






今年はゴボウがよさそうです。

スリムな地下部とは対照的に、地上部は大きな葉っぱを大胆に広げているゴボウ。

まるで怪盗グルーのような姿をしたお野菜です。

根菜類は根も葉も美味しいものが多いですが、ゴボウもその例に漏れません。 根だけでなく、茎葉共に癖のある美味しさを楽しませてくれます♪

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今週のお野菜セット

ふきのとう、葉大根、ねぎ、ポロネギ、コールラビ、キャベツ、赤じゃがいも 黒キャベツ、小松菜、里芋、人参、ごぼう、菜花、芽キャベツ の中から7~10品程度。

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■人の力と少しの道具で成り立つ、シンプル&ミニマムな農業をモットーに、農園を営んでおります。

当Blogの主な内容は、「久保寺農園の少量多品目野菜栽培記」や「生業としての不耕起、浅耕起型農業の実践記 & その栽培方法と考え方」になります。

​同じような栽培方法に取り組まれている方々にとって、当園Blogが何かのご参考になれたとしたら、とても嬉しく思います。

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