2016.11.4 本日出荷のお野菜セット




水菜 or 壬生菜、小かぶ or カブ菜、ルッコラ、葉大根、小松菜、チンゲン菜、新生姜、生落花生

インゲン、ツルムラサキ、じゃがいも、ナス(丸ナス、真黒ナス)、甘長唐辛子、ピーマン、ササゲ

ミニトマト、ゴーヤ(大長、短形のどちらか) の中から8〜11品。








■本日は水菜と壬生菜の若採り株を出し始めました。

若採りの小ぶり株は、茎葉も柔らかく、水々しくて食感はシャッキシャキです♪

冬の葉物類は厳しい寒さに当たると一層美味しくなるのですが、今時期の活き活きした若い姿も、それはそれで爽やかな味わい深さがあるものです。

なんと言ってもサラダ利用でバリバリ食べるのがオススメですが、食感が良いので、お料理のトッピングなどに使用しても良いアクセントとなってくれると思います。

お好みの方法で召し上がってくださいね♪

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■人の力と少しの道具で成り立つ、シンプル&ミニマムな農業をモットーに、農園を営んでおります。

当Blogの主な内容は、「久保寺農園の少量多品目野菜栽培記」や「生業としての不耕起、浅耕起型農業の実践記 & その栽培方法と考え方」になります。

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