2016.8.9 本日出荷のお野菜セット




空芯菜、モロヘイヤ、ツルムラサキ、じゃがいも、ズッキーニ、ミニトマト(赤、黒)、中玉トマト

大玉トマト、ナス(丸ナス、水ナス、真黒ナス)、甘長唐辛子、ピーマン(2種のうちどちらか)

キュウリ(四葉、半白、地這)、オクラ、バジル、枝付き枝豆、ササゲ、大長ゴーヤ  

の中から9~13品。






■夏の葉野菜第3弾、空芯菜が始まりました。


その名の如く、茎の中心の部分が空洞になっているお野菜で、独特の風味とシャキシャキした食感が特徴的です。

油や炒め料理ととにかく相性が良く、油、唐辛子、にんにくと一緒に炒めて、塩や醤油で味付けをするだけのシンプルな調理法でも存分に楽しむことができます。

個人的にはナンプラーでの味付けもオススメです。

また、美味しさだけでなく、栄養もとても豊富のようで、エネルギー代謝を高める効能もあると言われています。

この時期は体力を奪われやすい時期ですから、夏バテ対策にももってこいのお野菜なのかもしれません♪

我が家は今日のお昼に豚肉とササゲと空芯菜を、油、にんにく、唐辛子と一緒に炒めて、仕上げはナンプラーで味付け。

震えるほど美味しかったです(笑)