セロリ







今年は美味しいセロリが出来ました。

茎部が淡緑色のセロリで、肉厚で香りが強く、とってもジューシーなセロリです。

写真は外茎を掻き取った後の成長点付近の中心部になりますが、このエリアは驚嘆ものの美味しさを楽しませてくれることもあり、僕の中で超一級素材にカウントされる場所です。


「皆が嫌いな野菜アンケート」などを見ていると、大体上位にいるセロリですが、「これを食べたらそんなイメージも変わっちゃうかもよ??」とか思っちゃうほどです♪

それはそうと、最近は雨が多いので草がぐんぐん生える時期になりましたね。

毎年この時期になると、近隣の農家さんたちが「草が出てきやがってやんなっちゃうよなー」というようなことをまるで決められた挨拶のように言いますが、僕はかなり草好きな方なので、そんな言葉を受けた時の僕の顔は、おそらく「目だけしか笑えていない」みたいななんともバランスの悪い表情になっていることかと思います(笑)

毎年、そんなようなことを言われた時に、「話し手の気持ちを尊重しながらも、やんなっちまうよなーに共感せず、草たちをも思う簡単なワンフレーズってなんだろ??」みたいなことを一瞬考えるんですが、結局、「そうですねー。もう草が勢いよく成長する時期になりましたもんねー。」みたいな当たり障りないこと言ってたりします(笑)

「うわーっ、俺適当に返してんなー」とか自分で自分の対応の雑さに後から苦笑したりするんですが、そういうなんてことない日常のやりとりから、コミュニケーションや人との関わりの複雑さを感じ、そこになんとも言えない面白さを覚えていたりもします♪

ここでは書きたいことを書いているだけだけれど、現実世界ではここで書いていることを発しづらい瞬間に数多く出くわしたりしますので、つくづく、こういう風に自分の気持ちを気軽に置いておける場所があることはありがたいことだなーと思ったりもします♪

時代に感謝ですね。

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■人の力と少しの道具で成り立つ、シンプル&ミニマムな農業をモットーに、農園を営んでおります。

当Blogの主な内容は、「久保寺農園の少量多品目野菜栽培記」や「生業としての不耕起、浅耕起型農業の実践記 & その栽培方法と考え方」になります。

​同じような栽培方法に取り組まれている方々にとって、当園Blogが何かのご参考になれたとしたら、とても嬉しく思います。

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