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- 2 日前
- 7 分
葉面散布
先日、農仲間と葉面散布の話題に花が咲きましたので、今日はそのことについて書こうと思います。 葉面散布とは、その名の通り、肥料効果や病気の抵抗性などを得るために葉に栄養分を含んだ液体を散布することです。 江戸時代には、新鮮な尿を薄めたものを葉菜類に散布する技術が実用化されてい...
- 4月4日
- 7 分
青枯病の生活史と対策あれこれ
今日は青枯病のことを書きます。 今回のテーマを選んだきっかけは、近年、青枯病菌の勢力増大の気配を感じる所がポツポツとあり、夏野菜の管理が本格化する前に青枯れ病対策の復習、整理をしておこうと思ったからです。 ご存知でない方もいらっしゃるかもしれませんので、青枯病のことを簡単に...
- 3月20日
- 9 分
野菜のアミノ酸の利用について考える（後編）
アミノ酸についてのBlog、後編です。 前編では、 ・「そもそもアミノ酸って何？」 ・「必須アミノ酸と非必須アミノ酸の存在について」 ・「人と植物は使えるアミノ酸が違う」 という、3つのことについて簡単に書きました。 今日は、前回紹介した基礎を踏まえた上で、「アミノ酸の種類...
- 2月27日
- 7 分
おいしい野菜はどうやってできる？？
今日の記事テーマは、「栽培方法によって変化するおいしさのメカニズムを考える」です。 前回のBlog（有機、オーガニックって何だろ？？）を書く際、有機農業の歴史を振り返るため、手持ちの参考文書を色々と見返したのですが、その中で、有機農産物＝おいしさの秘訣 というような文脈で語...
- 2月20日
- 11 分
有機、オーガニックって何？？④
本記事は、 有機、オーガニックって何だろう？？ シリーズのまとめです。（最終章） まず、ここまで(過去3記事）で取り上げてきた内容と、もともと何を書きたくて、このシリーズを書き出したのかということを整理します。 ※ここまで取り上げてきた内容。...
- 2月14日
- 11 分
有機、オーガニックって何？？③
「有機、オーガニックって何？？」の続編、第3章は資源についてです。 第2章では、有機やオーガニックが人々や社会に認知されていくまでの簡単な流れと、現代社会用に定められた国際的な有機農業の定義がどのようなものかを確認しました。...
- 1月30日
- 8 分
有機、オーガニックって何？？②
本記事は、前々回の記事「有機、オーガニックって何？？」Blogの続編になります。 前の章では、有機という言葉の発祥について書いた所で記事を終えましたが、今回は、「有機やオーガニックという概念が、何を生み出してくれるものなのか？？」 という部分の自己整理を改めて行い、「その言...
- 1月16日
- 5 分
有機、オーガニックって何？？ ①
今日は「有機、オーガニックって何？？」というお話です。 「今更どうしたの？？」と思った方もいらっしゃるかもしれませんが、最近、「オーガニックや有機に興味があるのだけれど、それってそもそもなんなの？？」というようなニュアンスの問いを連続してうけたことから、改めてじっくり考えた...
- 1月10日
- 4 分
冬作と有機態窒素
今日のBlogテーマは、冬作と有機態窒素です。 昨年末に、有機態窒素について色々と調べていた所、効果的に利用する為の技術について知りたいことが沢山出てきたので、先日、県の農業技術センターに問い合わせをしてみました。 お話をうかがっていく中で、現在は個人でも有機態窒素が測定で...
- 2021年12月25日
- 7 分
有機農に超気楽にアクセスできるような凄まじい仕組みが欲しいという願望。
写真はカリーノケールです。 今年初めて育ててみましたが、「冬の寒さに当たってもサラダで食べられるほどの柔らか食感なんて…… 」と感激しています。 とても美味しいので、これは来年も育てたいと思います。 さて、今日は前回Blogの後編になります。...
