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- 2023年12月23日
- 2 分
白菜を縛る意味。
収穫が来年1月以降になる白菜は、寒さによる傷みを軽減するために頭を縛ります。 縛るのは手がかかるので、べたがけだけで対応していた年もありますが、やはり縛った方が良い状態を長く維持することができると感じています。 しかし、この作業、うちみたいな小規模栽培だったらそこまで大変な...
- 2023年11月4日
- 2 分
うちの白菜の基本栽培ルール
白菜、ぎっしりがっしり良い感じです。 今年は生育初期の気温がとても高く、外葉が繁茂気味だったので、異常結球にならないかと思ってしまった程ですが、そんな杞憂はよそに、よくまとまっています。 この作の植え付け前のECは0.2くらいで、元肥なしでいっていますが、気温が高く、表層有...
- 2023年10月17日
- 2 分
「昔の方が良かった」という回帰欲望
少し前、娘の同級生の弟が「昔の方が良かった」と言っていたそうです。 これは、妻がその子から直接聞いた話なのですが、現在に対しての悲観的文脈で言っていたそうです。 「まだ10年も生きていないのに、そんなことを考えるのだな~」と驚いたものです。...
- 2023年1月22日
- 3 分
カブリダニはハクサイダニの天敵なのか??
ハクサイダニ、今年もとても少ないです。 個体数は数えられる気がしないので正確な数は分かりませんが、減少記録をさらに更新したことは確実だと思われます。 一時、とても怯えていたことが嘘のように、もはや気になる虫でなくなってきています。...
- 2021年12月18日
- 3 分
畑やお野菜の復活力に驚嘆し、その好循環が生まれる訳を知りたがる。
先日、「今年はハクサイダニが全然おらん」という投稿をFBにしましたが、ハクサイダニだけでなく、有機農業の秋冬作で問題になりがちな、ヤサイゾウムシやダイコンサルハムシの被害もめちゃくちゃ少なかったので、今冬は、白菜や小松菜や水菜など、アブラナ科の野菜たちがとてもよくできていま...
- 2021年1月23日
- 4 分
ゴボウの歴史と日本人の食文化
今年もたくましいゴボウが飛び出してきました。 このゴボウの写真を撮る時に、僕のスマホ内のAIカメラは「歴史的建造物の撮影モード」が最適だと教えてくれました。 野菜の写真を撮る時に「植物」「フード」以外の撮影モードが最適と認識されたのは初めてですが、その気持ちは分からなくもあ...