半結球レタス、フキ、ニラ、スナップエンドウ、鞘エンドウ、小かぶ、グリンピース、ラディッシュ

小松菜、赤茎水菜、長鞘そら豆、茎ブロッコリー、葉人参 の中から7～10品。

今日は早朝に人参の間引き作業をしましたので、何件かのご家庭に人参の間引き菜をお入れしています。

抜きたては根も葉も抜群の香りと風味です♪

かき揚げにしても良いですし、ごま油などで炒めてふりかけにしても良いですし、お酢や味噌で和え物にしても美味しいですし、意外に使い道の幅が広かったりします♪